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餐館須使用油脂分離攔截器
2024-11-062024年11月6日，紐約市有一個(gè)巨大的餐館市場(chǎng)。市場(chǎng)下面是一個(gè)巨大的下水道系統(tǒng)，長(zhǎng)度約為7500英里。為了防止地溝油出現(xiàn)在餐館的餐桌上，紐約有一套完善的食品安全體系。
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加強(qiáng)餐廚垃圾管理嚴(yán)防廢棄油脂回流餐桌
2024-10-302024年10月30日，成都作為一個(gè)餐飲發(fā)達(dá)的城市，每天都要產(chǎn)生大量的廢棄食用油脂等餐廚垃圾。為防止廢棄油脂回流餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，成都市加強(qiáng)了對(duì)餐廚垃圾的規(guī)范管理，近年來(lái)，成都市出臺(tái)多項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)火鍋老油和廢棄食用油脂等餐廚垃圾實(shí)施有效監(jiān)管。
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廢油再生各工藝的優(yōu)劣
2024-10-232024年10月23日，1、蒸餾-酸洗-白土精制工藝 這是傳統(tǒng)的老工藝路線，目前國(guó)內(nèi)約2/3的制造商采用了該工藝路線，該工藝路線比較簡(jiǎn)單，設(shè)備齊全費(fèi)用低，適用于任何類型的廢油
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餐廚垃圾回收關(guān)系民生
2024-10-162024年10月16日，“小垃圾，大民生!”要進(jìn)一步完善餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處置制度，推進(jìn)收集、運(yùn)輸全覆蓋，加強(qiáng)資源利用，消除食品安全隱患!
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規(guī)管廢食油飲食界憂慮多
2024-09-252024年9月25日，一項(xiàng)對(duì)餐飲業(yè)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，75%的受訪餐飲業(yè)高管同意政府對(duì)廢油的監(jiān)管。
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餐廚垃圾處理試點(diǎn)緣何踟躕而行
2024-09-112024年9月11日，城市廚房垃圾處理試點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)展如何?帶著這些疑問(wèn)，《科技日?qǐng)?bào)》采訪了北京工商大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程系主任任連海。參與國(guó)家廚房垃圾試點(diǎn)城市確定、項(xiàng)目評(píng)審等工作。
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